A
prevenção do cancer tem um novo aliado!
Ciêntistas Britânicos desenvolveram uma
fruta diferente rica em antocianina, esse antioxidante
tem o poder de desacelerar o crescimento de células
cancerígenas. Um equipe do John Innes Centre, em Norwich,
na Inglaterra, desenvolveu os tomates roxos ao incorporar
genes da planta boca-de-dragão, rica em antocianina.
O estudo foi publicado na revista acadêmica
Nature Biotechnology. A antocianina se acumulou nos
tomates em níveis mais altos do que os atingidos anteriormente
e deu à pele e à polpa da fruta uma cor roxa intensa.
Os pesquisadores realizaram testes com ratos criados
para serem suscetíveis a câncer. Os animais que tiveram
sua dieta complementada com os tomates roxos viveram
mais tempo do que os que comeram tomates vermelhos.
"Este é o primeiro exemplo de um organismo geneticamente
modificado com um elemento que realmente oferece um
benefício potencial a todos os consumidores", disse
a pesquisadora Cathie Martin.
O próximo passo será testar os tomates roxos em voluntários
humanos.
Repercussão
A equipe do John Innes Centre investiga
maneiras de aumentar os níveis de compostos saudáveis
em frutas e legumes mais consumidos. "A maioria das
pessoas não come cinco porções de frutas e legumes por
dia, mas pode se beneficiar mais com aqueles que comem
se frutas e legumes puderem ser cultivados com níveis
mais altos de compostos ativos", disse Martin. Lara
Bennett, da organização Cancer Research UK elogiou a
pesquisa, mas disse que é ainda "muito cedo para dizer
se a antocianina obtida através da dieta pode realmente
reduzir o risco de câncer."
Paul Kroon, do Instituto Food Research, em Norwich,
disse que o estudo é "importante", mas que seria errado
assumir que os resultados obtidos em ratos serão os
mesmos obtidos em humanos. Já a nutricionista Anna Denny,
da British Nutrition Foundation, disse que não há uma
"fórmula mágica" contra doenças do coração e câncer.
"Frutas e legumes com níveis mais altos de componentes
saudáveis não devem ser vistos como um substituto para
uma dieta saudável equilibrada", afirmou.
|
